हर रोज सुबह खाली पेट बादाम खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है। सूखे बादाम की तुलना में भीगे हुए बादाम एंजाइम रिलीज करने में मदद करते हैं, जो पाचन प्रक्रिया के लिए लाभदायक होते हैं। भीगे हुए बादाम के छिलके में टैनिन होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। बादाम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। बादाम खाने से याददाश्त तेज होती है और कई प्रकार की शारीरिक व मानसिक समस्याएं दूर हो सकती हैं।
Benefits of Eating Almonds: बादाम खाने के फायदे
स्वस्थ हृदय के लिए:
बादाम खाना हमारे हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है। एक शोध के अनुसार, बादाम का सेवन “लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल” (एलडीएल-सी) की मात्रा को कम कर सकता है। एलडीएल-सी कोलेस्ट्रॉल हमारे हृदय के लिए हानिकारक होता है, और इसका बढ़ना हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। बादाम खाने से इस हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होकर हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
वजन कम करने के लिए बादाम:
यदि आप वजन कम करने का तरीका ढूंढ़ रहे हैं, तो अपने आहार में बादाम को शामिल करें। एक वैज्ञानिक अनुसंधान, जो एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) में प्रकाशित हुआ है, कहता है कि बादाम को कम कैलोरी वाले आहार के साथ मिलाकर वजन कम किया जा सकता है। इस शोध में दिखाया गया है कि रोजाना लगभग 84 ग्राम बादाम खाने से चयापचय सिंड्रोम से जुड़ी समस्याएं, जिसमें मोटापा भी शामिल है, कम हो सकती हैं। इस रिसर्च में यह भी बताया गया है कि बादाम का सेवन करने वालों में 24 हफ्ते बाद वजन में कमी देखी गई। Benefits of Almonds
कैंसर से बचाव में बादाम:
बादाम खाने के फायदों में कैंसर से बचाव को भी शामिल किया जा सकता है। इसमें एंटीकैंसर गुण होते हैं, जो कैंसर सेल्स की बढ़ती संख्या को नियंत्रित कर सकते हैं। एक शोध में कहा गया है कि विशेष रूप से कड़वे बादाम में मौजूद एमिग्डालिन का संभावित रूप से कैंसर के इलाज में प्रभाव हो सकता है।
मधुमेह स्तर कंट्रोल करने के लिए बादाम:
मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए बादाम का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसमें फाइबर, अनसैचुरेटेड फैट और कम कार्बोहाइड्रेट होता है। बादाम एक लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आहार है, जिससे यह माना जाता है कि इसके सेवन से टाइप 2 डायबिटीज (मधुमेह) के जोखिम को कम किया जा सकता है। Benefits of Almonds
कोलेस्ट्रॉल के लिए बादाम:
बादाम का सेवन लो-डेंसिटी कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम कर सकता है। इसके अलावा, यह ट्राइग्लिसराइड्स (एक प्रकार की वसा) के स्तर को भी कम करने में मदद कर सकता है। बादाम खाने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बनाए रखने में भी सहायता मिलती है। इसलिए, बादाम खाने के फायदों में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना भी शामिल है, चाहे आप उन्हें छिलके के साथ खाएं या बिना छिलके के।
आंखों के लिए बादाम:
बढ़ती उम्र के साथ आंखों की कमजोरी एक आम समस्या है, जिसे दूर करने में बादाम सहायक हो सकता है। बादाम में विटामिन ई और जिंक की प्रचुर मात्रा होती है, जो एज-रिलेटेड मैक्युलर डिजेनरेशन (ARMD) जैसी आंखों की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकती हैं। इसके अलावा, जिंक रेटिना को स्वस्थ बनाए रखने में भी सहायता करता है। इसलिए, बादाम का नियमित सेवन आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
पाचन के लिए बादाम:
बादाम का सेवन पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। एक शोध के अनुसार, बादाम और इसके छिलके में फाइबर और प्रीबायोटिक्स होते हैं। ये आंत में माइक्रोबायोटा प्रोफाइल को सुधार सकते हैं और आंतों के बैक्टीरिया की गतिविधियों में सुधार कर सकते हैं, जिससे समग्र स्वास्थ्य को लाभ होता है और हानिकारक तत्वों से बचाव किया जा सकता है। इसलिए, नियमित रूप से बादाम का सेवन पाचन के लिए फायदेमंद हो सकता है। Benefits of Almo
हड्डियों के लिए बादाम:
हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए भी बादाम का सेवन किया जा सकता है। बादाम में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं। मैग्नीशियम को बोन मिनरल डेंसिटी को बेहतर करने के लिए जाना जाता है। इन दोनों पोषक तत्वों और बोन मिनरल डेंसिटी को बेहतर करने वाले प्रभाव की मदद से ऑस्टियोपोरोसिस जैसे हड्डी रोग और फ्रेक्चर के जोखिम को कुछ कम किया जा सकता है। इसी वजह से बादाम के फायदे में हड्डी स्वास्थ्य को भी गिना जाता है। Benefits of Almonds
– बादाम को सीधे ऐसे ही खाया जा सकता है।
– रातभर पानी में भिगोकर उत्तरार्ध कर छिलके उतारकर अगली सुबह इसे खाया जा सकता है।
– बादाम को बनाना या मैंगो शेक में शामिल किया जा सकता है।
– आलमंड से बना बादाम मिल्क भी पिया जा सकता है।
– केक में बादाम का उपयोग करके खाया जा सकता है।
– कई मिठाइयों में बादाम का इस्तेमाल किया जा सकता है।
– चिवड़ा में मिलाकर बादाम को खाया जा सकता है।
– इसे चॉकलेट में भी उपयोग किया जा सकता है।
– बादाम का हलवा बनाकर खाया जा सकता है।
– बादाम पाउडर को सादा या दूध में मिलाकर भी बादाम का सेवन किया जा सकता है।
– कॉर्नफ्लेक्स या फ्रूट सलाद में बादाम के टुकड़े को डालकर खाया जा सकता है।
– बादाम का सेवन मिल्क शेक में मिक्स करके किया जा सकता है।
